Stichting Ambachtelijk Meesterschap, SAM
De SAM staat voor Stichting Ambachtelijk Meesterschap. De Stichting is opgericht door het Gilde van Nederlandse Meesterkoks om de Sterklas-opleiding te begeleiden en verder te ontwikkelen.
De SAM verzorgt de inschrijvings- en aanmeldingsprocedure voor de Sterklas en werkt nauw samen met de opleidingsschool en de leerbedrijven om de opleiding op het hoogste niveau te houden.
